护理部针对新入职护士培训和管理采用目标管理方法。开展工作前召开新护士大会，说明目标管理的方法和内涵等。这种做法的作用是()。A. 加强管理体系的控制B. 加强绩效考核C. 加强自我控制管理D. 加强宣传教育工作E. 加强目标设置合理性

步骤 1：理解目标管理的概念
目标管理是一种管理方法，通过设定明确的目标来指导和激励员工，使他们能够自主地完成任务。这种方法强调目标的明确性、可衡量性和时间限制，以及员工的参与和自我控制。

步骤 2：分析选项
A. 加强管理体系的控制：目标管理主要通过目标的设定和员工的自我控制来实现管理，而不是通过加强管理体系的控制。
B. 加强绩效考核：目标管理确实可以用于绩效考核，但召开新护士大会主要是为了说明目标管理的方法和内涵，而不是直接加强绩效考核。
C. 加强自我控制管理：目标管理的核心是通过设定明确的目标来促进员工的自我控制和自我管理，因此召开新护士大会说明目标管理的方法和内涵，有助于加强自我控制管理。
D. 加强宣传教育工作：虽然召开新护士大会可以起到宣传教育的作用，但这不是目标管理的主要目的。
E. 加强目标设置合理性：目标管理确实需要合理设置目标，但召开新护士大会主要是为了说明目标管理的方法和内涵，而不是直接加强目标设置合理性。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，召开新护士大会说明目标管理的方法和内涵，主要是为了加强自我控制管理，因此正确答案是C。