下列属于两性离子型表面活性剂是()A. 肥皂类B. 脂肪酸甘油脂C. 季胺盐类D. 卵磷脂E. 吐温类

考查要点：本题主要考查对表面活性剂分类的掌握，特别是两性离子型表面活性剂的代表物质。
解题核心：明确各类表面活性剂的电荷特性及典型代表。
关键点：

1. 两性离子型表面活性剂的分子中同时存在正、负电荷基团，其电荷状态受环境pH影响。
2. 卵磷脂分子中含有磷酸胆碱基团（负电荷）和氨基（正电荷），符合两性离子特征。
3. 其他选项中，肥皂类（阴离子）、季胺盐类（阳离子）、脂肪酸甘油脂和吐温类（非离子）均不符合两性离子定义。

两性离子型表面活性剂的定义：
分子中同时含有可电离的正负电荷基团，在不同pH条件下可呈现阳离子、阴离子或中性状态。

选项分析：

• A. 肥皂类：阴离子表面活性剂，分子为脂肪酸盐，带负电荷。
• B. 脂肪酸甘油脂：非离子表面活性剂，通过醚键或酯键连接，无电荷。
• C. 季胺盐类：阳离子表面活性剂，分子含季铵盐基团，带正电荷。
• D. 卵磷脂：分子含磷酸胆碱基团（负电荷）和氨基（正电荷），属于两性离子型。
• E. 吐温类：非离子表面活性剂，由聚氧乙烯醚结构组成，无电荷。

结论：只有D. 卵磷脂符合两性离子型表面活性剂的特征。