直接滴定法在测定还原糖含量时，滴定过程中应保持溶液沸腾状态，目的是: A. 加快反应速度 B. 维持Cu²⁺浓度稳定 C. 防止氧气干扰 D. 以上都是

本题考查直接滴定法测定还原糖时保持溶液沸腾的目的。需结合斐林试剂或Benedict试剂的反应条件及实验操作细节进行分析。关键点在于理解加热对反应速率、试剂稳定性及干扰因素的综合影响。

选项分析

A. 加快反应速度

加热可提高反应速率：温度升高使分子动能增加，活化分子比例提高，反应速率加快。维持沸腾确保反应在较高温度下持续进行，促进还原糖与Cu²⁺的反应。

B. 维持Cu²⁺浓度稳定

反应需消耗Cu²⁺：Cu²⁺被还原糖还原为Cu⁺（生成砖红色沉淀）。若温度下降，反应速率减缓，可能导致局部Cu²⁺浓度过高或反应不完全。保持沸腾可维持反应的连续性，避免因温度波动导致Cu²⁺浓度不稳定。

C. 防止氧气干扰

氧气可能参与副反应：在碱性条件下，氧气可能氧化中间产物或影响Cu²⁺的价态。沸腾可驱除溶解氧，减少氧化干扰，确保反应专一性。

综合判断

三个选项均正确，因此选D。