第 11 题:贵重的挥发油类常用提取方法是A. 水蒸气蒸馏法B. 溶剂提取法C. 油脂吸收法D. 压榨法E. 超临界流体萃取法

本题考查挥发油的提取方法。解题核心在于理解不同提取方法的适用场景及特点。贵重的挥发油类药材通常要求提取过程温和，避免有效成分损失，因此需选择对有效成分破坏小、提取效率高的方法。需结合选项中各方法的原理和适用性进行判断。

选项分析

A. 水蒸气蒸馏法

适用于挥发性较强且对热稳定的挥发油，但可能因高温影响贵重药材中的不耐热成分。

B. 溶剂提取法

需使用有机溶剂，存在溶剂残留风险，且对贵重药材的精细成分可能造成不必要的溶解损失。

C. 油脂吸收法

通过油脂直接吸收挥发油，过程温和无溶剂残留，特别适合贵重药材（如沉香、檀香等）。分为冷吸收法（常温下直接接触）和温浸吸收法（适当加热促进扩散）。

D. 压榨法

适用于含油量高且组织疏松的药材（如柑橘类果皮），但对贵重药材的精细成分提取效率低。

E. 超临界流体萃取法

虽然高效，但设备要求高、成本昂贵，不作为常规贵重挥发油提取的首选方法。

关键结论：贵重挥发油提取需兼顾效率与成分保护，油脂吸收法最符合要求。