题目

1.(单选题，2.5分) 下列反应中能用于鉴定酮糖的是（）。A. Tollen's test (土伦试验)B. Molisch's test (莫利希试验)C. Seliwanoff's test (西里瓦诺夫试验)D. Bial's test (比亚尔试验)

1.(单选题，2.5分) 下列反应中能用于鉴定酮糖的是（）。

A. Tollen's test (土伦试验)

B. Molisch's test (莫利希试验)

C. Seliwanoff's test (西里瓦诺夫试验)

D. Bial's test (比亚尔试验)

题目解答

答案

C. Seliwanoff's test (西里瓦诺夫试验)

解析

本题考查糖类鉴定反应的相关知识，解题思路是需要了解每个选项所涉及的试验的原理和适用范围，然后判断哪个试验能用于鉴定酮糖。

  • A选项：Tollen's test (土伦试验)
    土伦试验是利用银氨溶液与醛基发生氧化还原反应，生成银镜，所以该试验主要用于鉴定含有醛基的化合物，即醛糖，而不是酮糖。其反应方程式为：$R - CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \xrightarrow{\Delta} R - COONH_4 + 2Ag\downarrow+ 3NH_3 + H_2O$ ，其中$R - CHO$代表醛糖。
  • B选项：Molisch's test (莫利希试验)
    莫利希试验是在浓硫酸作用下，糖类脱水生成糠醛或其衍生物，然后与α - 萘酚反应生成紫色物质。该试验是鉴定所有糖类的通用试验，不能特异性地鉴定酮糖。
  • C选项：Seliwanoff's test (西里瓦诺夫试验)
    西里瓦诺夫试验是在浓盐酸作用下，酮糖脱水生成羟甲基糠醛，然后与间苯二酚反应生成樱桃红色物质。而醛糖在同样条件下反应较慢，所以该试验可以用于鉴定酮糖。
  • D选项：Bial's test (比亚尔试验)
    比亚尔试验是在浓盐酸作用下，戊糖脱水生成糠醛，然后与地衣酚反应生成绿色物质。该试验主要用于鉴定戊糖，而不是酮糖。