41. 按照分析任务，分析化学不包括( )。A. 定性分析B. 定量分析C. 结构分析D. 有机分析

本题考查分析化学的分类方式。分析化学的分类主要从任务和分析对象两个维度展开。

• 按任务分类包括定性分析、定量分析、结构分析、形态分析等。
• 按分析对象分类则分为有机分析和无机分析。
  破题关键在于明确题目问的是“不按任务分类”的内容，因此需区分选项中属于“分析对象”分类的选项。

分析化学的分类逻辑如下：

1. 定性分析（选项A）：判断物质中是否含有某种组分（如检测食品中是否含铅）。
2. 定量分析（选项B）：测定组分的含量（如测定牛奶中的蛋白质浓度）。
3. 结构分析（选项C）：解析物质的化学结构（如确定有机物的分子式）。
4. 形态分析：进一步细分任务，如测定元素的价态或官能团形式。

有机分析（选项D）是根据分析对象（有机物或无机物）进行的分类，与任务无关，因此不属于按任务分类的内容。