题目
槐米在提取前需要粉碎,而且越细越好A. 对B. 错
槐米在提取前需要粉碎,而且越细越好
A. 对
B. 错
题目解答
答案
A
解析
本题考查植物有效成分提取过程中原料处理的关键步骤。核心思路在于理解粉碎处理对提取效率的影响。槐米的有效成分(如黄酮类化合物)存在于细胞内,粉碎的目的是破坏细胞结构,释放有效成分。粉碎越细,细胞破碎越充分,提取效率越高,因此题目中的说法正确。
粉碎处理的作用
在提取槐米中的有效成分时,原料需要经过粉碎处理。粉碎的目的是将槐米细胞打碎,破坏细胞壁,使细胞内的有效成分更容易释放到溶剂中,从而提高提取效率。
粉碎程度与提取效率的关系
粉碎越细,细胞的破损率越高,有效成分的溶出速度加快,提取更彻底。因此题目中“越细越好”的表述符合实际操作要求。