[判断题] 皂苷类化合物均具有良好晶形，且多为针状结晶。A . 正确B . 错误

皂苷类化合物的物理性质是本题的考查要点。题目中的关键点在于判断“均具有良好晶形”和“多为针状结晶”这两个描述是否绝对成立。需明确：

1. 皂苷的结晶特性：部分皂苷易形成针状或棱柱状结晶，但并非所有皂苷均如此。
2. 结构与纯度的影响：分子结构复杂或纯度不足可能导致无定形或非针状结晶。
3. “均”与“多为”的绝对性：题目表述过于绝对，只需找到反例即可推翻结论。

皂苷类化合物的结晶形态受分子结构和分离纯化条件影响：

1. 部分皂苷的特性：如某些三萜皂苷（如人参皂苷）易形成针状或棱柱状结晶。
2. 例外情况：
   • 分子量大、极性强的皂苷可能形成无定形粉末。
   • 部分皂苷需多次重结晶才能得到良好晶形。
3. 结论：题目中“均”和“多为”的表述忽略了上述例外，因此命题错误。