[单选，A1型题] 以下化合物不属于苯丙素类化合物的是（）A. 香豆素B. 苯丙酸C. 木脂素D. 木质素E. 蒽酮

苯丙素类化合物是由苯丙氨酸通过脱羧、缩合等反应形成的衍生物，主要包括香豆素、木脂素、木质素等。其核心结构通常含有苯环连接侧链（如C3单位）。本题需识别选项中不属于此类的化合物，关键在于区分不同次生代谢产物的来源和结构特征。

选项分析

• A. 香豆素：由苯丙氨酸生成的C6-C3结构，典型苯丙素类化合物。
• B. 苯丙酸：苯丙氨酸直接脱氨形成，属于苯丙素类。
• C. 木脂素：由两个C6-C3单元缩合而成，属于苯丙素类。
• D. 木质素：木脂素的多聚体，仍属苯丙素类。
• E. 蒽酮：属于蒽醌类化合物，由酪氨酸代谢途径形成，与苯丙氨酸无关。

关键点：蒽酮的结构来源于萘的衍生物，而非苯丙氨酸代谢，因此不属于苯丙素类。