下列方法属于脂类测定方法的有()。A. 索氏提取法B. 氯仿-甲醇提取法C. 酸水解法D. 罗兹-哥特里法

脂类测定方法包括索氏提取法、氯仿-甲醇提取法、酸水解法和罗兹-哥特里法。这些方法各有特点，适用于不同的脂类分析需求。索氏提取法适用于提取固体样品中的脂类；氯仿-甲醇提取法适用于提取液体或半固体样品中的脂类；酸水解法则适用于提取样品中的总脂类；罗兹-哥特里法则适用于测定乳制品中的脂肪含量。