检测葡萄糖的特异性最高的方法是( )A. 己糖激酶法B. 葡萄糖氧化酶法C. 邻甲苯胺法D. 硫酸铜还原法E. 四种方法特异性没有区别

考查要点：本题主要考查对不同葡萄糖检测方法特异性的理解。关键在于明确各方法的原理及对目标物质的专一性。

解题核心思路：

1. 特异性指检测方法对目标物质的专一性，排除其他干扰物质的反应。
2. 己糖激酶法利用己糖激酶催化葡萄糖生成葡萄糖-6-磷酸，仅作用于葡萄糖，无交叉反应。
3. 其他方法（如葡萄糖氧化酶法、邻甲苯胺法、硫酸铜还原法）可能受其他还原糖或类似物干扰，特异性较低。

破题关键点：

• 己糖激酶的高度专一性是本题的核心，需与选项中其他方法的原理区分开。

己糖激酶法：

• 原理：己糖激酶催化葡萄糖与ATP反应生成葡萄糖-6-磷酸和ADP，反应高度特异性，仅作用于葡萄糖。
• 优点：特异性最高，无其他糖类（如果糖、半乳糖）干扰。

葡萄糖氧化酶法：

• 原理：葡萄糖氧化酶将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，生成过氧化氢，后续显色。
• 缺点：可能受维生素C等还原性物质干扰，特异性略低于己糖激酶法。

邻甲苯胺法：

• 原理：葡萄糖在碱性条件与邻甲苯胺反应生成红色脎。
• 缺点：需沸水浴，且对果糖、半乳糖等还原糖有反应，特异性低。

硫酸铜还原法：

• 原理：葡萄糖与硫酸铜反应生成蓝色复合物。
• 缺点：其他还原糖或非糖物质（如抗坏血酸）可能还原硫酸铜，特异性最差。

结论：己糖激酶法因酶的高度专一性，特异性最高。