制备乙酰水杨酸时，常用FeCl3溶液来检查产品的纯度。

乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备过程中，可能会有未反应的水杨酸残留。FeCl3溶液与水杨酸反应会呈现紫色，因此可以用来检测乙酰水杨酸产品中是否含有未反应的水杨酸，从而判断产品的纯度。