下列化合物水溶性最好的是（ ）A. 乙烷B. 乙醚C. 乙醇D. 乙烯

步骤 1：分析各化合物的结构和性质
乙烷（A）是饱和烃，不与水形成氢键，水溶性差。
乙醚（B）是醚类化合物，虽然含有氧原子，但不形成氢键，水溶性一般。
乙醇（C）是醇类化合物，含有羟基（-OH），能与水形成氢键，水溶性好。
乙烯（D）是不饱和烃，不与水形成氢键，水溶性差。

步骤 2：比较各化合物的水溶性
乙醇（C）由于能与水形成氢键，水溶性最好。
乙醚（B）虽然含有氧原子，但不形成氢键，水溶性一般。
乙烷（A）和乙烯（D）不与水形成氢键，水溶性差。