旋光仪的检定需用( )作为基准物进行。A. 蔗糖B. 葡萄糖C. 纯化水D. 乳糖E. 无水葡萄糖

考查要点：本题主要考查旋光仪检定中基准物质的选择，需要掌握常见基准物质的特性及其应用场景。

解题核心思路：旋光仪的检定需要使用旋光度已知且稳定的基准物质。关键点在于识别选项中哪种物质符合以下条件：

1. 旋光性明确：具有已知且恒定的旋光度；
2. 化学稳定性高：不易吸潮、分解或变质；
3. 纯度可控：易于制备高纯度样品。

破题关键点：

• 蔗糖是药典中规定的标准基准物质，因其旋光度稳定、纯度易控制。
• 其他选项如葡萄糖类物质可能因吸潮、异构化或纯度问题不适合用作基准。

旋光仪用于测定物质的旋光性，其检定需通过标准物质校准。基准物质的选择需满足以下要求：

1. 旋光度恒定：蔗糖的旋光度经过精确测定且长期稳定，符合标准要求。
2. 稳定性：蔗糖不易吸潮，化学性质稳定，便于长期保存和使用。
3. 纯度：市售高纯度蔗糖易于获取，纯度可达分析级。

其他选项分析：

• B. 葡萄糖：易吸潮，旋光度受湿度影响，不适合用作基准。
• D. 乳糖：旋光度波动较大，纯度控制困难。
• E. 无水葡萄糖：虽无水，但旋光度易受储存条件影响，稳定性不足。

综上，蔗糖（A）是唯一符合要求的基准物质。