以下属于煤与瓦斯突出预兆的是（ ）。A. 煤炮声B. 气温升高C. 挂红D. 钻孔严重变形E. 煤结构层理紊乱

本题考查煤与瓦斯突出预兆的相关知识。解题思路是需要对每个选项所描述的现象进行分析，判断其是否属于煤与瓦斯突出的预兆。

选项A

煤炮声是煤与瓦斯突出的重要预兆之一。在煤与瓦斯突出发生前，由于煤层内部应力的变化和瓦斯的活动，会产生类似炮声的声响，所以选项A属于煤与瓦斯突出预兆。

选项B

一般情况下，煤与瓦斯突出前气温通常是降低而不是升高。因为瓦斯从煤体中涌出时会吸收热量，导致局部温度下降，所以选项B不属于煤与瓦斯突出预兆。

选项C

挂红是矿井中出现老空积水的预兆，是由于水中含有铁的氧化物，在煤岩面上附着而呈现出红色，并非煤与瓦斯突出的预兆，所以选项C不属于煤与瓦斯突出预兆。

选项D

钻孔严重变形是煤与瓦斯突出的预兆。当煤层内瓦斯压力较大且存在突出危险时，瓦斯会对钻孔周围的煤体产生作用，导致钻孔发生变形，所以选项D属于煤与瓦斯突出预兆。

选项E

煤结构层理紊乱也是煤与瓦斯突出的预兆。在突出发生前，煤层内部的应力状态发生改变，会使煤的结构和层理受到破坏，出现紊乱的现象，所以选项E属于煤与瓦斯突出预兆。