船舶上安装于起居和服务处所的自动喷水系统，喷水器的动作温度为______。A. 57℃B. 68℃～79℃C. 54℃

船舶上安装于起居和服务处所的自动喷水系统，喷水器的动作温度是指喷水器在达到特定温度时会自动启动喷水灭火。根据国际海事组织（IMO）的规定，起居和服务处所的自动喷水系统喷水器的动作温度应为68℃～79℃，以确保在火灾发生时能够及时启动喷水灭火，同时避免在正常情况下误启动。