根据《数据出境安全评估办法》规定，数据出境安全评估重点评估数据出境活动可能对国家安全、公共利益、个人或者组织合法权益带来的风险，其中包括境外接收方的（）是否达到中华人民共和国法律、行政法规的规定和强制性国家标准的要求。A. 数据保护水平B. 数据处理效率

考查要点：本题主要考查对《数据出境安全评估办法》核心内容的理解，特别是数据出境安全评估的关键评估维度。
解题思路：需明确数据出境安全评估的核心目标是保障国家安全、公共利益及个人权益，而境外接收方的数据保护能力直接影响这些目标的实现。数据处理效率更多涉及技术层面，与安全风险关联性较弱。

关键分析：

1. 法规核心目标：《数据出境安全评估办法》要求评估数据出境可能带来的风险，重点在于防止数据出境后因保护不力导致权益受损。
2. 选项对比：
   • A. 数据保护水平：直接关系境外接收方能否保障数据安全，符合法规中“法律、行政法规和强制性国家标准”的要求。
   • B. 数据处理效率：关注数据处理速度或资源利用，与安全风险无直接关联。
3. 结论：法规明确要求境外接收方的数据保护水平需达标，因此正确答案为A。