当水银仪器破损时，应尽量将洒落的水银收集起来，并在残迹处洒上硫磺粉。A. 对B. 错

水银（汞）是一种有毒的重金属，如果洒落，会对人体健康和环境造成危害。收集洒落的水银并使用硫磺粉处理残迹，可以有效减少汞的挥发和扩散，降低其对人体和环境的危害。硫磺粉与汞反应生成不易挥发的硫化汞，从而降低汞的毒性。