制造肥皂的副产物是A. 硬化物B. 硬脂酸C. 甘油D. 乙二醇

本题考查肥皂制造的化学原理及副产物相关知识。解题思路是明确肥皂制造的化学反应过程，根据反应方程式来确定副产物。

肥皂的制造主要是通过油脂（高级脂肪酸甘油酯）在碱性条件下发生水解反应，也称为皂化反应。以硬脂酸甘油酯为例，其皂化反应的化学方程式为：
$C_{57}H_{110}O_{6}+3NaOH \longrightarrow 3C_{17}H_{35}COONa + C_{3}H_{8}O_{3}$
其中$C_{57}H_{110}O_{6}$是硬脂酸甘油酯（油脂的一种），$NaOH$是碱，$C_{17}H_{35}COONa$是硬脂酸钠（肥皂的主要成分），$C_{3}H_{8}O_{3}$是甘油。从反应方程式可以看出，在制造肥皂的过程中，油脂水解生成了肥皂的主要成分和甘油，所以甘油是制造肥皂的副产物。而选项A“硬化物”并不是皂化反应的产物；选项B“硬脂酸”在皂化反应中会与碱反应生成硬脂酸钠；选项D“乙二醇”也不是皂化反应的产物。