题目
植物油脂的感官测定的结果表示应该为“透明”“微浊”“混浊”来表示。
植物油脂的感官测定的结果表示应该为“透明”“微浊”“混浊”来表示。
题目解答
答案
参考答案:正确
解析
本题考查的是植物油脂感官测定中透明度结果表示的标准术语。
关键点在于掌握感官测定中对油脂透明度的分级描述,需明确标准中规定的正确表述方式。题目中的“透明”“微浊”“混浊”是现行标准中常用的分级术语,需判断其是否符合规范要求。
植物油脂的感官测定是通过观察油脂的外观特性来评价其质量。其中,透明度是重要指标之一,用于判断油脂是否浑浊或杂质含量高低。
- 标准术语:根据相关检测标准,油脂的透明度通常分为三个级别:
- 透明:油脂完全清澈,无可见浑浊或杂质。
- 微浊:轻微浑浊,但仍可透过光线观察颜色。
- 混浊:明显浑浊,光线难以透过,或有悬浮物。
- 题目判断:题目中给出的三种描述“透明”“微浊”“混浊”完全符合标准术语,因此表述正确。