下列与土壤有关的说法正确的是：A.犁地可以增加土壤中的矿物质B.红壤的pH值大于7，是碱性土壤C.土壤的形成与岩石的风化作用有关D.土壤的有机质可被植物的根部直接吸收

A选项错误，犁地主要是为了松土，增加土壤的通气性和透水性，而不是增加矿物质。B选项错误，红壤的pH值通常小于7，是酸性土壤。C选项正确，土壤的形成过程包括岩石的风化作用，风化作用是土壤形成的基础。D选项错误，植物根部不能直接吸收土壤中的有机质，需要微生物分解成无机盐后才能吸收。