【判断题】仪器分析技术不但可用于定性、定量分析,还可以进行结构解析。A. 对B. 错

仪器分析技术是一种利用物理或化学原理，通过仪器设备对物质进行分析的方法。它不仅能够确定物质的成分和含量（即定性、定量分析），还可以通过分析物质的光谱、色谱等信息来解析物质的结构。因此，仪器分析技术在科学研究和工业生产中具有广泛的应用。