测定维生素C时，若样品有色素干扰，可采用 的预处理方法是（） A. 直接稀释 B. 活性炭脱色 C. 高温灰化 D. 离心分离

测定维生素C时，如果样品中含有色素，这些色素可能会干扰测定结果。为了消除这种干扰，可以采用活性炭脱色的方法。活性炭具有很强的吸附能力，能够吸附样品中的色素，从而减少或消除色素对测定结果的影响。其他选项如直接稀释、高温灰化和离心分离等方法，虽然也能在一定程度上处理样品，但它们并不能有效地去除色素，因此不是最佳选择。