浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。()A. 正确B. 错误

本题主要考查对浙菜相关知识的了解。题目提到浙江菜简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，且浙江“山清水秀，物产丰富”，并引用“上有天堂，下有苏杭”的谚语。浙菜作为八大菜系之一是事实，浙江的自然环境（山清水秀、物产丰富）也确实匹配“上有天堂，下有苏杭”的美誉，这些描述均正确。