吐温(Tween)类表面活性剂的全称是( )( )A. 聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯B. 聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯C. 聚氧乙烯脱水木糖醇脂肪酸酯D. 聚氧乙烯脱水硬脂醇脂肪酸酯

本题考查吐温类表面活性剂的全称，属于药剂学基础知识。关键点在于掌握吐温（Tween）的组成结构：聚氧乙烯链与脱水山梨醇脂肪酸酯结合。需注意选项中“脱水山梨醇”与“山梨醇”的区别，脱水是形成稳定酯键的关键。

吐温类表面活性剂属于非离子型，其结构由亲水基团（聚氧乙烯）和疏水基团（脂肪酸酯）组成，中间通过脱水山梨醇连接。

• 选项A：未明确“脱水”步骤，表述不完整。
• 选项B：正确包含“脱水山梨醇”，符合吐温结构。
• 选项C、D：木糖醇、硬脂醇非吐温成分。

题目答案标注为A，但根据标准知识，正确应为B。可能存在题目选项或答案错误，建议结合教材确认。