机械加工工序卡片根据工艺卡片为毎一道工序制订的，它更详细地说明整个零件各个工序的加工要求，是用来具体指导工人操作的工艺文件。

本题考查对机械加工工序卡片与工艺卡片区别的理解。
关键点在于明确两者的作用：

1. 工艺卡片是整体指导零件加工过程的文件，包含主要工序和工艺路线。
2. 工序卡片是针对每一道具体工序的细化文件，详细说明该工序的加工要求（如加工方法、设备、检验等），直接指导工人操作。
   题目中描述的“更详细地说明各个工序的加工要求”和“具体指导工人操作”均符合工序卡片的定义，因此判断正确。

机械加工工序卡片的作用包括：

1. 细化工艺卡片内容：工艺卡片是整体规划，而工序卡片针对单个工序，提供更具体的加工参数和操作步骤。
2. 指导实际操作：工人通过工序卡片明确当前工序的具体要求，确保加工符合技术标准。
3. 包含详细信息：如加工设备、刀具选择、检验方法等，避免操作偏差。

题目中“更详细地说明各个工序的加工要求”和“具体指导工人操作”均准确描述了工序卡片的核心功能，因此答案正确。