我们要定期开展并参加应急逃生演练，熟悉逃生路线和步骤，提高应急反应能力。T. 对F. 错

本题考查安全知识，核心在于判断是否需要定期参与应急逃生演练。关键点在于理解定期演练能帮助熟悉逃生路线、掌握正确步骤，从而在紧急情况下提高反应速度和生存机会。

正确性分析：

1. 定期演练的必要性：通过反复练习，可以将逃生路线和步骤转化为肌肉记忆，减少恐慌，提高逃生效率。
2. 熟悉逃生路线和步骤：演练能帮助发现平时忽略的细节（如安全出口位置、逃生顺序等），避免混乱。
3. 提升应急反应能力：演练模拟真实场景，让人在心理和行动上做好准备，缩短反应时间。

综上，题目描述的内容符合安全教育的基本要求，答案应为正确。