茶碱在乙二胺存在下,溶解度由 1: 120增大至 1:5,乙二胺的作用是A. 增溶B. 、助溶C. 、矫味D. 、防腐E. 、增大溶液的pH

步骤 1：理解增溶和助溶的概念
增溶是指表面活性剂形成胶团后增加某些难溶性物质在溶媒中的溶解度并形成澄明溶液的过程。助溶是指难溶性药物在水中，当加入第三种物质时能增加其溶解度，这种物质就称为助溶剂。助溶与增溶不同，其主要区别在于加入的第三种物质是低分子化合物，而不是胶体电解质或非离子表面活性剂。

步骤 2：分析茶碱在乙二胺存在下的溶解度变化
茶碱在乙二胺存在下，溶解度由 1:120 增大至 1:5。这表明乙二胺的加入显著提高了茶碱在溶剂中的溶解度。根据助溶的定义，乙二胺在这种情况下起到了助溶剂的作用。

步骤 3：确定乙二胺的作用
乙二胺作为助溶剂，通过与茶碱形成可溶性复合物，从而提高了茶碱在溶剂中的溶解度。因此，乙二胺的作用是助溶。