矿物是亿万年地质作用的宝贵遗存，以下关于矿物的说法错误的是？A. 截止至2021年1月，世界上一共有5678种矿物B. 矿物在一定的物理和化学条件下相对稳定C. 中国是世界矿产资源最丰富的国家之一D. 萤石的主要产地有内蒙古赤峰

本题考查对矿物相关知识的掌握，需结合矿物定义、全球矿物数量、中国矿产资源地位及萤石产地等知识点进行判断。关键点在于：

1. 矿物的稳定性：矿物是在地球自然条件下形成的相对稳定物质；
2. 全球矿物数量：需注意具体数据的准确性；
3. 中国矿产资源的评价：中国矿产资源丰富；
4. 萤石的主要产地：需熟悉典型产地分布。

选项分析

A. 截止至2021年1月，世界上一共有5678种矿物

错误。矿物数量随新发现动态变化，截至2021年，全球已知矿物约5000多种，但具体数字可能因统计标准不同存在差异，题目中“5678种”表述不准确。

B. 矿物在一定的物理和化学条件下相对稳定

正确。矿物是自然形成的无机化合物，在特定条件下保持稳定，符合矿物定义。

C. 中国是世界矿产资源最丰富的国家之一

正确。中国矿产资源种类齐全、储量大，是全球矿产资源最丰富的国家之一。

D. 萤石的主要产地有内蒙古赤峰

正确。萤石在我国内蒙古赤峰、湖南等地有重要分布，赤峰是典型产地之一。