7对矿物的物理性质进行测定时,可以找矿物的新鲜面,也可以找矿物的风化面。 A. 正确B. 错误

本题考查矿物物理性质测定的基本原则。关键在于理解新鲜面与风化面对测定结果的影响。矿物的新鲜面能真实反映其物理性质，而风化面因成分和结构改变会导致测定结果失准。因此，正确选择测定面是解题核心。

矿物的新鲜面是指未受风化作用、保持原有成分和结构的表面，能准确反映矿物的真实性质（如颜色、光泽、硬度等）。
风化面是矿物暴露于地表后，因风化作用（如氧化、水解等）形成的表面，此时矿物的成分和结构可能发生变化，导致测定结果偏离实际。
因此，测定矿物物理性质时必须选择新鲜面，风化面不可用。题目中“可以找风化面”的说法错误。