(单选题)有机磷农药可结合胆碱酯酶的基团是A. -OHB. -COOHC. -CH3D. -NH2E. -SH

本题考查有机磷农药对胆碱酯酶的作用机制，核心在于理解胆碱酯酶的活性基团及其与抑制剂的结合方式。
关键点：

1. 胆碱酯酶的活性部位含有丝氨酸残基，其侧链羟基（-OH）是催化乙酰胆碱水解的关键。
2. 有机磷农药通过与羟基结合形成磷酰化酶，导致酶失活。
   易错提示：需区分其他常见基团（如氨基、羧基）的作用，避免混淆。

选项分析

• A. -OH：胆碱酯酶的丝氨酸残基羟基是催化中心，有机磷农药通过磷酰化修饰该基团，使其失去活性。
• B. -COOH：羧基通常参与酸性环境中的质子转移，非本题关键。
• C. -CH3：甲基为疏水基团，不参与酶活性中心的直接作用。
• D. -NH2：氨基可能参与氢键或电荷作用，但非本题核心。
• E. -SH：硫氢基在某些酶中有还原作用，但与本题无关。

结论：有机磷农药结合胆碱酯酶的基团是羟基（-OH）。