液压冲击是因系统的压力急剧升高而发生，气穴现象则是因压力急剧下降而引起。A. 对B. 错

本题考查液压冲击和气穴现象的基本概念。解题思路是明确液压冲击和气穴现象产生的原因，然后与题目描述进行对比判断。

• 液压冲击的原因：在液压系统中，当液流通道迅速关闭或液流迅速换向使液流速度的大小或方向发生突然变化时，由于液流的惯性或运动部件的惯性，会使局部压力在一瞬间急剧升高，形成很高的压力峰值，这种现象就称为液压冲击。所以液压冲击是因系统的压力急剧升高而发生，题目中关于液压冲击的描述是正确的。
• 气穴现象的原因：当液体在某点的压力低于空气分离压时，原先溶解在液体中的空气就会分离出来，形成大量的小气泡；当压力低于饱和蒸气压时，液体本身会汽化，也形成大量蒸汽泡，这些小气泡混杂在液体中，使液体呈现不连续状态，这种现象称为气穴现象。也就是气穴现象是因压力急剧下降而引起，题目中关于气穴现象的描述是正确的。