提取原生苷应特别注意的问题是( )A. 防止水解B. 选适宜的方法C. 应加少量酸D. 提取时间越长越好E. 应事先用水浸泡一段时间

本题考查原生苷提取的注意事项相关知识点。解题思路是需要了解原生苷的性质以及提取过程中可能遇到的问题，然后分析每个选项是否符合提取原生苷的要求。

• 选项A：原生苷是指植物体内原存的苷，其分子中含有糖基，在提取过程中，由于酶的作用或者在酸、碱等条件下，原生苷容易发生水解反应，生成次生苷或苷元，从而影响提取的效果和纯度。所以在提取原生苷时，特别需要注意防止其水解，该选项正确。
• 选项B：选择适宜的方法固然重要，但这并不是提取原生苷最特别需要注意的问题。适宜的方法是为了更好地提取出原生苷，但如果不防止水解，即使方法合适，也无法得到纯净的原生苷，所以该选项不符合要求。
• 选项C：加少量酸可能会促进原生苷的水解，因为酸可以催化苷键的断裂，不利于原生苷的提取，所以该选项错误。
• 选项D：提取时间越长，原生苷发生水解的可能性就越大，会导致原生苷的含量降低，所以提取时间并非越长越好，该选项错误。
• 选项E：事先用水浸泡一段时间，水中可能含有酶，酶会催化原生苷的水解，不利于原生苷的提取，所以该选项错误。