以下哪些企业组织形式承担有限责任:()A. 个体工商户B. 有限责任公司C. 合伙企业D. 个人独资企业

本题主要考察不同企业组织形式的责任承担方式，需明确每种形式的法律规定：

• A. 个体工商户：：根据《个体工商户条例》，个体工商户的债务由个人财产承担，无法区分个人和和家庭财产的，需以家庭财产承担，属于无限责任。
• B. 有限责任公司：依据《公司法》，有限责任有限公司的股东以其认缴的出资额为限对公司债务承担责任，公司以全部财产独立承担责任，属于典型的有限责任。
• C. 合伙企业：根据《合伙企业法》，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限承担责任，但题目未限定“有限合伙人”，通常默认合伙企业指普通合伙企业，整体仍以无限责任为主，不符合“承担责任”的财产”的表述。
• D. 个人独资企业：：根据《个人独资企业法》，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任，属于无限责任。

综上，仅有限责任公司承担有限责任。