下列哪几项可以作为卫生法律关系的客体？A. 患者B. 药品C. 医疗服务D. 血液E. 医学著作

本题考查卫生法律关系客体的相关知识。解题思路是明确卫生法律关系客体的定义和范围，然后逐一分析每个选项是否符合该定义和范围。

卫生法律关系的客体是指卫生法律关系主体的权利和义务所指向的对象，主要包括物、行为、精神产品和智力成果等。

• 选项A：患者
  患者是卫生法律关系的主体，即参与卫生法律关系，依法享有权利和承担义务的当事人，而不是客体，所以A选项不符合要求。
• 选项B：药品
  药品属于物的范畴，是卫生法律关系中常见的客体。在卫生法律关系中，药品的生产、销售、使用等环节都涉及到相关主体的权利和义务，所以药品可以作为卫生法律关系的客体，B选项符合要求。
• 选项C：医疗服务
  医疗服务是一种行为，医疗机构和医务人员为患者提供医疗服务，患者接受医疗服务，这种行为是卫生法律关系主体权利和义务的指向对象，因此医疗服务可以作为卫生法律关系的客体，C选项符合要求。
• 选项D：血液
  血液虽然在医疗等卫生领域有重要作用，但它通常是人体的组成部分，具有特殊的性质和法律规定。在一般的卫生法律关系中，血液更多地是与人体健康和生命安全相关的特殊物质，而不是作为典型的卫生法律关系客体，所以D选项不符合要求。
• 选项E：医学著作
  医学著作属于智力成果，是作者通过智力劳动创作出来的成果。在卫生法律关系中，涉及到医学著作的著作权、传播、使用等方面的权利和义务，所以医学著作可以作为卫生法律关系的客体，E选项符合要求。