表面活性剂从结构上含有的两个部分是()和()。

本题考查表面活性剂的结构组成相关知识点。解题思路是明确表面活性剂的定义和特性，根据其能降低液体表面张力并在油水界面起作用的特点，来确定其结构上含有的两个关键部分。

表面活性剂是一类具有特殊结构和性质的化合物，它能够显著降低两种互不相溶的液体（通常是水和油）之间的表面张力。为了实现这一功能，表面活性剂分子必须同时具备与水相互作用的部分和与油相互作用的部分。

与水相互作用的部分称为亲水基（系水基），它具有极性，能够与水分子形成氢键或其他相互作用，从而使表面活性剂分子在水中具有一定的溶解性。

与油相互作用的部分称为亲油基（系油基），它通常是非极性的碳氢链，能够与油分子相互溶解，使表面活性剂分子能够进入油相。

因此，表面活性剂从结构上含有的两个部分是系水基和系油基。