在超市中,过期食品的处理方式应该是( )。A. 降价销售B. 退回供应商C. 丢弃D. 赠送给员工

本题考查食品安全管理的基本常识，核心在于理解过期食品的处理原则。关键点在于明确过期食品存在安全隐患，必须采取安全、合法的处理方式。需排除可能危害消费者健康或违反法规的选项，选择最符合责任要求的做法。

选项分析

A. 降价销售
过期食品可能已变质，降价销售仍存在食用风险，违反《食品安全法》中“禁止经营超过保质期的食品”的规定。

B. 退回供应商
退回后处理流程不明确，供应商可能再次销售或未安全销毁，无法确保食品最终去向安全。

C. 丢弃
直接销毁或丢弃是最彻底的处理方式，符合法规要求，避免食品被误用或误食。

D. 赠送给员工
赠送员工虽表面“福利”，但员工食用过期食品仍存在健康风险，企业需承担相应责任。

法规依据

根据《食品安全法》，食品经营者应定期检查库存，及时清理过期食品。过期食品必须进行无害化处理或销毁，不得继续流通或使用。