下面哪个属于北京的特色美食?A. 重庆火锅B. 汉堡C. 北京烤鸭D. 披萨

本题考查对不同地区特色美食的了解。解题思路是明确每个选项所对应的美食的发源地，然后判断哪个是北京的特色美食。

• 选项A：重庆火锅是重庆的特色美食，以麻、辣、鲜、香著称，其发源地是重庆，并非北京。
• 选项B：汉堡是源自西方的快餐食品，通常由面包、肉饼、蔬菜、酱料等组成，它不是北京的特色美食。
• 选项C：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京的特色美食。
• 选项D：披萨是一种发源于意大利的食品，在全球广泛流行，不是北京的特色美食。