一般挑选葡萄时，藤条青绿、表面有一层白粉的葡萄，其新鲜度越低。A. 正确B. 错误

本题考查对葡萄新鲜度判断标准的了解。关键在于理解葡萄表面白粉的作用以及颜色与成熟度的关系。常见的误区是认为“青绿色”和“白粉”代表不新鲜，但实际相反：白粉是天然保护层，青绿色可能表明成熟度较高，而新鲜度需结合其他特征判断。

关键知识点解析：

1. 白粉的作用
   葡萄表面的白粉是天然的“果粉”，由葡萄本身分泌的糖类物质形成，具有防止水分蒸发、抑制细菌生长的作用。白粉越多，通常说明葡萄更新鲜、更天然，而非不新鲜。

2. 颜色与成熟度
   葡萄颜色青绿可能表明尚未完全成熟，但并非直接关联新鲜度。新鲜度应关注果梗是否新鲜、果实是否紧实、表皮是否湿润等特征。

3. 综合判断
   题干中“新鲜度越低”的结论与实际情况相反，因此原说法错误。