关于乳化剂的选择，叙述正确的是A. O / W型的乳剂应选择 0/W型的乳化剂B. 外用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂C. 应根据乳化剂的用量选择D. 阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂可以混合使用E. 非离子型乳化剂不可以混合使用

本题考查乳化剂选择的的相关知识。解题思路是是对每个选项所涉及的乳化剂选择原则和方法进行逐一分析判断。

• 选项A：
  • 乳化剂有不同的类型，O/W/W型乳化剂的作用是使油滴分散在水相中形成水包油型乳剂。
  • 所以要制备O/W型的乳剂，就需要选择O/W型的乳化剂，该选项叙述正确。
• 选项B：
  • 外用乳剂应选择避免避免 选择** 磷脂、泊洛沙姆等乳化剂。因为磷脂、泊洛沙姆等乳化剂可能会引起皮肤过敏等不良反应，一般外用乳剂会选择刺激性小、安全性高的乳化剂，所以该选项叙述错误。
• 选项C：
  • 乳化剂的用量是根据乳剂的类型、油相和水相的比例等因素来确定的，而不是根据乳化剂的用量来选择乳化剂，所以该选项叙述错误。
• 选项D：
  • 阴离子型乳化剂和阳离子型乳化剂混合使用时会发生反应，产生沉淀等现象，从而失去乳化作用，所以不能混合使用，该选项叙述错误。
• 选项E：
  • 非离子型乳化剂可以混合使用，混合使用有时还能起到协同作用，提高乳化效果，所以该选项叙述错误。