等离子弧会产生金属蒸气和氮化物等,对人体不利。A. 正确B. 错误

本题考查对等离子弧特性及其对人体影响的理解。关键点在于：

1. 等离子弧的工作原理：高温电弧使金属蒸发，产生金属蒸气；
2. 反应产物：使用含氮气体时会生成氮化物；
3. 健康风险：上述物质对人体有害。

等离子弧是一种高温、高速电弧，常用于金属切割。在切割过程中：

1. 金属蒸气的产生：高温使金属表面蒸发，形成金属蒸气；
2. 氮化物的形成：若使用含氮气体（如空气或氮气），高温下金属与氮反应生成氮化物；
3. 健康危害：吸入金属蒸气或氮化物可能导致呼吸道刺激、中毒等健康问题。

因此，题目描述正确。