在数据处理环节，主要包括()等操作A. 数据抽取B. 数据清洗C. 数据脱敏D. 数据储存

本题考查数据处理环节包含的操作，解题思路是明确数据处理环节的主要任务，然后分析每个选项是否属于该环节的操作。

• 选项A：数据抽取
  数据抽取是从各种数据源（如数据库、文件系统等）中提取所需数据的过程，它是数据处理的起始步骤，为后续的处理提供原始数据，所以数据抽取属于数据处理环节的操作。
• 选项B：数据清洗
  数据清洗是对抽取出来的数据进行清理和预处理，包括处理缺失值、重复值、异常值等，以提高数据的质量和准确性，是数据处理中非常重要的一个环节，所以数据清洗属于数据处理环节的操作。
• 选项C：数据脱敏
  数据脱敏是对敏感数据进行变形处理，以保护数据的隐私和安全，在数据处理过程中，尤其是涉及到用户隐私数据时，数据脱敏是必不可少的操作，所以数据脱敏属于数据处理环节的操作。
• 选项D：数据储存
  数据储存是将处理好的数据保存到存储设备（如硬盘、云存储等）中，它是数据处理完成后的一个步骤，主要目的是为了长期保存和后续使用，不属于数据处理环节本身的操作。