覆盖作物有助于减少土壤水分蒸发。A. 对B. 错

本题考查对覆盖作物作用的理解，核心在于判断其是否能减少土壤水分蒸发。关键点在于理解覆盖作物如何通过物理遮挡和调节微环境来降低蒸发。需联系农业中常见的保水措施（如地膜覆盖）进行类比推理。

覆盖作物通过以下方式减少土壤水分蒸发：

1. 遮挡阳光：覆盖层阻挡太阳辐射，降低地表温度，减缓蒸发。
2. 减少风速：植物茎叶降低土壤表面风速，抑制蒸发。
3. 保持湿度：覆盖层可截留降水，促进水分下渗，间接减少地表径流和蒸发。