被誉为“17世纪中国科技的百科全书”的是（ ）A. 《水经注》B. 《齐民要术》C. 《天工开物》D. 《本草纲目》

明朝杰出的科学家宋应星所著的《天工开物》，总结了明代农业和手工业生产技术，还反映了明代我国手工工场的生产面貌，涉及到农业和手工业等三十多个生产部门，作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要和自然力相配合。这部书被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”。