发酵生产中，一旦发现种子被污染，可采取()。A. 提前转入发酵罐发酵B. 灭菌后重新接种生产C. 加抑制剂控制培养D. 灭菌后放排污管道

本题考查发酵生产中种子被污染后的处理措施相关知识。解题思路是分析每个选项在种子被污染情况下的可行性和合理性。

• 选项A：
  • 种子被污染后，其中的杂菌会与目标菌种竞争营养物质、生长空间等，并且可能产生不利于目标菌种生长的代谢产物。
  • 提前转入发酵罐发酵，会使污染进一步扩大，导致发酵过程失败，无法得到合格的发酵产品，所以该选项不可行。
• 选项B：
  • 当发现种子被污染时，将被污染的种子进行灭菌处理，可以杀死其中的杂菌。
  • 然后重新接种生产，使用纯净的种子进行发酵，能够保证发酵过程按照预期进行，得到符合要求的发酵产品，该选项是合理的处理方式。
• 选项C：
  • 加抑制剂控制培养，虽然可能在一定程度上抑制杂菌的生长，但很难做到只抑制杂菌而不影响目标菌种的生长。
  • 而且抑制剂可能会残留在发酵产品中，影响产品的质量和安全性，所以该选项不是最佳选择。
• 选项D：
  • 灭菌后放排污管道，只是简单地处理了被污染的种子，没有解决发酵生产的问题。
  • 这样会导致发酵生产中断，造成资源浪费和生产效率降低，所以该选项不合适。