营养教育评价包括A. 形成性评价[1]、过程评价、自我评价B. 形成性评价、过程评价、效果评价C. 第三方评价、过程评价、自我评价D. 形成性评价、主管部门评价、自我评价E. 自我评价、过程评价、增值性评价

步骤 1：理解营养教育评价的组成部分
营养教育评价是评估营养教育项目效果的过程，它包括多个方面的评价，以确保项目能够达到预期目标。这些评价通常包括形成性评价、过程评价和效果评价。

步骤 2：分析选项
A. 形成性评价、过程评价、自我评价：自我评价不是营养教育评价的组成部分。
B. 形成性评价、过程评价、效果评价：这是营养教育评价的组成部分。
C. 第三方评价、过程评价、自我评价：第三方评价和自我评价不是营养教育评价的组成部分。
D. 形成性评价、主管部门评价、自我评价：主管部门评价和自我评价不是营养教育评价的组成部分。
E. 自我评价、过程评价、增值性评价：自我评价和增值性评价不是营养教育评价的组成部分。

步骤 3：选择正确答案
根据营养教育评价的组成部分，正确答案是B选项，即形成性评价、过程评价和效果评价。