恒沸物是混合物，而不是化合物，其组成随压力改变而改变

恒沸物是一种特殊的混合物，它在特定的压力下具有固定的组成，这个组成在该压力下不会因蒸发或冷凝而改变。然而，当压力改变时，恒沸物的组成也会随之改变。这是因为恒沸物的组成是由其组分的蒸汽压和液相组成共同决定的，而蒸汽压会随压力变化而变化。