β-羟基酸受热发生什么反应()A. 分子间脱水成酯B. 分子内脱水成不饱和酸C. 亲核取代反应D. 亲核加成反应

步骤 1：β-羟基酸的结构
β-羟基酸的结构中，羟基位于羧基的相邻碳原子上，即羟基位于β位。这种结构使得羟基和羧基之间可以发生分子内脱水反应。

步骤 2：分子内脱水反应
当β-羟基酸受热时，羟基和羧基之间的氢原子和氧原子可以脱去，形成一个双键，从而生成不饱和酸。这种反应是分子内脱水反应，而不是分子间脱水成酯的反应。

步骤 3：反应产物
分子内脱水反应的产物是不饱和酸，即含有双键的酸。这种反应不会生成酯，也不会发生亲核取代或亲核加成反应。