质量管理体系文件[1]主要包括A. 质量手册[2]B. 程序文件[3]C. SOPD. 表格E. 记录

本题考查质量管理体系文件的构成知识。解题思路是明确质量管理体系文件所涵盖的各个类别，然后逐一分析每个选项是否属于该体系文件的范畴。

• 选项A：质量手册
  质量手册是质量管理体系的纲领性文件，它阐述了组织的质量方针、质量目标以及质量管理体系的基本结构和运行方式等重要内容，是质量管理体系文件的核心组成部分，所以选项A属于质量管理体系文件。
• 选项B：程序文件
  程序文件规定了为实施质量管理体系要素所涉及的各职能部门的活动，它对质量管理体系的各项活动进行了详细的描述和规定，是质量管理体系有效运行的重要保障，因此选项B属于质量管理体系文件。
• 选项C：SOP（标准作业程序）
  SOP是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。在质量管理体系中，SOP能够确保各项工作按照规定的标准和流程进行，保证产品或服务的质量，所以选项C属于质量管理体系文件。
• 选项D：表格
  表格在质量管理体系中用于记录各种数据、信息和活动，例如检验记录表格、生产进度表格等。它是质量管理体系中数据收集和传递的重要工具，有助于对质量管理活动进行有效的监控和分析，故选项D属于质量管理体系文件。
• 选项E：记录
  记录是质量管理体系中和结果的客观反映，它可以证明质量管理体系的有效运行以及产品或服务符合规定要求。通过对记录的分析和审查，可以发现质量管理中存在的问题并及时进行改进，所以选项E属于质量管理体系文件。