3 根据《麻醉药品和精神药品管理条例》规定,下列哪一部门应当对执业医师开具麻醉药品和精神药品处方的情况进行监督检查A. 县级以上人民政府B. 县级以上人民政府疾病控制部门C. 县级以上人民政府卫生主管部门D. 县级以上人民政府药品监督管理部门E. 市级以上人民政府卫生主管部门

步骤 1：理解《麻醉药品和精神药品管理条例》
《麻醉药品和精神药品管理条例》是中华人民共和国国务院颁布的法规，旨在规范麻醉药品和精神药品的管理，确保其合法、安全、合理使用，防止滥用和非法流通。

步骤 2：明确条例中对执业医师开具麻醉药品和精神药品处方的监管要求
根据条例，执业医师开具麻醉药品和精神药品处方的情况需要进行监督检查，以确保其符合相关法律法规和管理规定。

步骤 3：确定负责监督检查的部门
条例规定，县级以上人民政府卫生主管部门负责对执业医师开具麻醉药品和精神药品处方的情况进行监督检查。这是因为卫生主管部门具有对医疗行为进行监管的职能，能够有效监督和管理执业医师的处方行为。